W dzisiejszym artykule opowiem Ci o tym, jak przygotować kuskus. Kuskus to wszechstronny składnik, który może znaleźć zastosowanie w wielu potrawach. Czy wiesz, że kuskus można kupić w naszym sklepie na wagę, pakowany w papierowe torebki zgodnie z ideologią less waste?
-
Co to jest kuskus?: Kuskus jest popularnym składnikiem kuchni arabskiej. Znajduje zastosowanie jako dodatek do sałatek, zup czy sosów. Kuskus nie jest zbożem, a drobnymi kulkami stworzonymi z mąki i kaszy manny.
-
Rodzaje kuskusu:
- Tradycyjny kuskus: Jest to najbardziej znana odmiana kuskusu. Zazwyczaj po prostu zalewa się go wrzątkiem i czeka, aż wchłonie wodę.
- Kuskus izraelski (perłowy): Ten rodzaj kuskusu jest większy i ma inny kształt. Wymaga gotowania, ale jego ciągnąca konsystencja jest unikalna.
-
Przygotowanie i gotowanie kuskusu: Przygotowanie kuskusu jest proste. Nie ma potrzeby płukać go przed gotowaniem. Przed zalaniem go wrzątkiem, można go uprażyć na patelni na oliwie z oliwek, aby wzmocnić smak. W przypadku tradycyjnego kuskusu, zalewamy go wrzątkiem i czekamy, aż wchłonie wodę. Odpowiednią proporcją jest 1 szklanka płynu do 1 szklanki kaszy kuskus.
-
Kuskus w wersji słodkiej: Kuskus nie jest zarezerwowany tylko dla potraw pikantnych i słonych. Można go przygotować na słodko, dodając miód, cynamon, suszone owoce lub orzechy. Jest to doskonała opcja na śniadanie lub szybki, zdrowy deser.
-
Gotowanie kuskusu perłowego: Kuskus perłowy wymaga nieco innego podejścia niż tradycyjny kuskus. Ze względu na większy rozmiar, nie wystarczy go tylko zalać wrzątkiem. Kuskus perłowy należy gotować jak makaron, w osolonej wodzie, przez około 8-10 minut. Potem odsączamy go i od razu podajemy.
-
Podsumowanie: Kuskus to wszechstronny składnik, który można z powodzeniem wykorzystać w wielu potrawach. Od prostych i szybkich posiłków, po bardziej wyrafinowane dania. Niezależnie od tego, czy wybierasz kuskus tradycyjny czy perłowy, jest to produkt, który warto mieć w swojej spiżarni. Pamiętaj, że możesz go nabyć na wagę w naszym sklepie, zgodnie z ideologią less waste.