Herbata Pu-erh, słynąca z długiego procesu fermentacji, od dawna ceniona jest w medycynie chińskiej. Obecnie jej popularność rośnie na całym świecie. Poniżej omówimy jej produkcję, korzyści zdrowotne oraz jak poprawnie ją parzyć.
-
Wprowadzenie do Pu-erh: Pu-erh to rodzaj herbaty pochodzącej z prowincji Yunnan w Chinach. Jest unikalna dzięki procesowi fermentacji i dojrzewania, który może trwać od kilku miesięcy do kilku lat. Wyróżnia się wyjątkowym smakiem i aromatem, a także szeregiem korzyści zdrowotnych.
-
Proces produkcji herbaty Pu-erh:
- Herbata Pu-erh jest zbierana z drzewa Camellia sinensis,
- Liście są suszone na słońcu i poddawane procesowi fermentacji,
- Po fermentacji liście są suszone, preformowane i pakowane,
- Potem herbata jest dojrzewana – proces ten może trwać od kilku miesięcy do kilku lat.
-
Korzyści zdrowotne herbaty Pu-erh: Pu-erh jest ceniona za swoje właściwości prozdrowotne. Pomaga ona w utrzymaniu zdrowego układu krążenia, wspomaga trawienie, pomaga w kontroli poziomu cukru we krwi i może przyczynić się do utraty wagi. Ponadto herbata Pu-erh zawiera polifenole, które mają właściwości przeciwutleniające, pomagają w walce z wolnymi rodnikami i mogą spowolnić proces starzenia.
-
Jak parzyć herbatę Pu-erh: Herbata Pu-erh wymaga specjalnej metody parzenia. Zaleca się użycie temperatury wody od 90 do 100 stopni Celsjusza. Najlepiej jest zaparzyć ją w tradycyjnym naczyniu do parzenia herbaty zwane yixing. Warto pamiętać, że herbata Pu-erh może być parzona kilka razy, a jej smak i aromat ulegają zmianie z każdym kolejnym parzeniem.
-
Herbata Pu-erh w naszym sklepie: W naszym sklepie można kupić herbatę Pu-erh na wagę, co pozwala na dokładne odmierzenie ilości potrzebnej do przygotowania naparów. Dzięki temu nie generujesz niepotrzebnych strat na produktach.
-
Podsumowanie: Herbata Pu-erh to niezwykle zdrowa i smaczna alternatywa dla codziennych napojów. Ze względu na swoje korzyści zdrowotne i unikalny proces produkcji zasługuje na uwagę każdego miłośnika herbaty.