Brak w magazynie
Opis
Płatki róży w cukrze to wspaniały przysmak, który przypomina o słonecznym i kwitnącym lecie, kiedy to w powietrzu unosi się zapach dzikich róż. Te piękne płatki róży zostały zamknięte w słoiczkach, aby móc cieszyć się nimi przez cały rok. To tradycyjny polski przetwór, który już od wieków był używany w cukiernictwie i piekarstwie.
Nasze płatki róży w cukrze powstają z wyselekcjonowanych płatków róży fałdzistolistnej, które są delikatnie zmieszane z cukrem i kwasem cytrynowym. Bliski natury skład przysmaku gwarantuje niezapomniany aromat, który pozwoli na cieszenie się smakiem lata przez cały rok. Ten wyjątkowy przysmak może być stosowany na wiele sposobów – jako alternatywa dla konfitury z róży, dodatek do ciepłych napojów i deserów, a także jako składnik ciast i innych wypieków.
Płatki róży w cukrze są wyjątkowe nie tylko ze względu na swój smak i aromat, ale również ze względu na swoją długą tradycję i pochodzenie. To jedna z najbardziej charakterystycznych dla polskiej kuchni przetworów, która od wieków była wykorzystywana w cukiernictwie i piekarstwie. Dzięki naszym płatkom róży w cukrze możesz w prosty sposób wprowadzić do swojej kuchni smak i aromat tradycyjnego polskiego przetworu.
Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni i cenisz sobie naturalne i tradycyjne produkty, nasze płatki róży w cukrze są dla Ciebie idealne. Zamów już teraz i ciesz się niepowtarzalnym smakiem lata przez cały rok!
Przepis na pączki z płatkami róży w cukrze
Składniki na 24 pączki:
Rozczyn drożdżowy:
- 25 g drożdży świeżych
- 1 łyżka cukru
- 1/4 szklanki letniego mleka
- 3 łyżki mąki pszennej
Ciasto:
- 4 duże jajka
- 2 żółtka
- 800 g mąki pszennej + garść do podsypywania
- 1/2 łyżeczki soli
- 100 g drobnego cukru
- 1,5 szklanki mleka
- 100 g roztopionego masła
- 2 łyżki spirytusu
- olej rzepakowy do smażenia
- płatki róży w cukrze (24 łyżeczki ok. 130 g)
Przygotowanie:
- Przygotuj rozczyn drożdżowy. Rozkrusz drożdże w małym garnuszku, dodaj cukier i 1/4 szklanki letniego mleka. Mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Przykryj ściereczką i odstaw na około 20-30 minut, aby wyrosły.
- Przesiej 800 g mąki pszenniej do dużej miski i dodaj wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Dodaj 4 duże jajka, 2 żółtka, pół łyżeczki soli, 100 g drobnego cukru, 1,5 szklanki mleka, 100 g roztopionego masła i 2 łyżki spirytusu. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Możesz użyć miksera z hakiem do ciasta drożdżowego, aby ułatwić pracę. Formuj kulę i umieść ją w misce posypanej mąką. Odstaw na około 1,5 godziny, aż podwoi objętość.
- Gdy ciasto podwoi objętość, wyjmij kulę na oprószony mąką blat i ponownie wyrób. Wałkuj ciasto na grubość 1 cm i wykrawaj krążki szklanką. Na każdym krążku połóż łyżeczkę płatków róży w cukrze, a następnie połóż drugi krążek na wierzchu. Dokładnie sklej dwa krążki i pozostaw w cieple na około 20-25 minut, aby ponownie podwoiły objętość.
- Rozgrzej olej rzepakowy w głębokim garnku do temperatury 175°C. Smaż pączki z obu stron, aż będą złociste.
- Wyjmij pączki z oleju i odsącz na ręczniku papierowym. Posyp cukrem pudrem.