Opis
Cynamon mielony cejloński to przyprawa o wyjątkowym smaku i zapachu, pochodząca z wyspy Cejlon (obecnie Sri Lanka), która słynie z produkcji najwyższej jakości cynamonu na świecie. Cynamon cejloński jest wytwarzany z kory drzewa cynamonowego, które rośnie w tropikalnym klimacie i jest uprawiane bez użycia sztucznych nawozów i pestycydów.
Ten rodzaj cynamonu charakteryzuje się delikatnym, słodkim smakiem, a także intensywnym, korzennym aromatem. Ma bardzo miękką konsystencję, łatwo się rozpuszcza i jest idealny do stosowania w kuchni, jako dodatek do wypieków, deserów, a także do kawy, herbaty i innych napojów.
Cynamon cejloński zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały, w tym witaminę C, żelazo, magnez, wapń i mangan. Wpływa korzystnie na trawienie, a także pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi.
Cynamon mielony cejloński jest łatwy w użyciu i doskonale komponuje się z innymi przyprawami, takimi jak goździki, imbir czy gałka muszkatołowa. Jest też często używany w tradycyjnych potrawach z Azji Południowej, na przykład w curry, czy w przygotowaniu tradycyjnej herbaty masala chai.
